Питание школьников является одним из ключевых моментов образовательного процесса. Огромную часть своей жизни дети проводят в учебных учреждениях, где ведут активную умственную и физическую деятельность. Согласно государственным санитарно-эпидемиологическим требованиям ученики должны получать полноценное питание, в которое в обязательном порядке входят первые и вторые блюда, салаты, выпечка и напитки: чай, какао, кисели, компоты.
Нюансы школьного питания
Организация питания школьников происходит по установленному регламенту, распространяющемуся на все учебные заведения. Согласно «СаниПину» кухонное помещение должно быть оснащено всем необходимым оборудованием и инвентарем с соответствующей маркировкой. На каждый рабочий день составляется меню с энергетической и пищевой потребностью на отрезок времени пребывания учащегося в стенах школы. Все блюда готовятся по специальным технологическим картам, где указано количество используемых продуктов, выход блюда и калорийность. Элементарный спектр требований к организации школьного питания выглядит следующим образом:
- использование строго сертифицированной продукции;
- своевременная доставка продуктов и их надлежащее хранение;
- термическая и гигиеническая обработка всех продуктов;
- наличие квалификации и медицинской книжки у персонала;
- тщательная обработка помещения кухни, столовой и инвентаря;
- отбор всех суточных блюд на случай экспертизы.
Школьное питание должно быть калорийным, питательным и вкусным, в блюдах должно быть оптимальное количество микроэлементов и витаминов.
Напитки для школьного питания
Все этапы дневного питания учеников: завтрак, обед, полдник, ужин должны сопровождаться качественным и полезным питьем. Хорошей альтернативой стандартному чаю и кофейным напиткам являются витаминизированные напитки из ягод и фруктов, особенно актуальные в зимнее время. Напитки для детского питания, имеющие сбалансированный состав полезных веществ восполняют необходимую потребность ребенка в витаминах, укрепляют иммунитет ребенка, благотворно действуют на процессы пищеварения. Компания «Палитра вкуса» выпускает линию продукции для диетического и детского питания с повышенным содержанием витаминов и пектина. Натуральные и безопасные для здоровья кисели, фруктовые напитки, какао с витаминами имеют богатый питательный состав, приятный вкус и отлично подходят в качестве компонента здорового школьного питания.
