Многие сухофрукты на деле являются хорошими заменителями лекарственных препаратов, пишет портал Greenpost.
Например, отмечает портал, сушеный чернослив способен налаживать работу кишечника за счет таких микроэлементов, как натрий, калий, кальций, фосфор и железо. Сушеные финики могут укрепить благодаря содержанию кальция, железа, калия, магния, меди, цинка, фосфора, натрия, алюминия, кадмия, кобальта, серы, бора, марганца, провитамина A, витаминов P, C, B1, B2, B6 и бета-каротина.
Среди других сухофруктов выделяются также сушеные мандарины и лимоны, которые помогают быстро восстановиться после болезни. Так, мандарин делает кровеносные сосуды более гибкими, проходят отеки, застои крови и лимфы, улучшаются обменные процессы и даже настроение. А сушеный лимон – прекрасный антисептик, в нем много минеральных солей, витаминов С, A, B1, B2, D и P.
Еще портал отмечает свойства кураги, она, по мнению авторов статьи, расширяет и очищает кровеносные сосуды. За счет этого сразу облегчается состояние почек и сердца, восстанавливается питание головного мозга, улучшается память. Особенно важна курага для беременных.
Кроме того, сушеный инжир хорошо избавляет от сухого кашля и стимулирует работу пищевода, а изюм – просто прекрасное средство от раздражительности.
Ранее австралийские ученые исследовали несколько разновидностей сухофруктов, включая кишмиш, сушеную смородину, абрикосы и чернослив. Их исследования подтвердили, что в сухофруктах сохраняется высокая концентрация меди, калия, железа, фосфора, кальция и магния, а фолиевой кислоты достаточно для покрытия дневной нормы за счет одного перекуса. При этом содержание витамина С в высушенных плодах значительно снижается. Сухофрукты помогут обеспечить организм полифенолами – активными антиоксидантами, утверждали ученые из университета Скрэнтона в Пенсильвании.
Читайте Konkurent.ru в
